Food Coop
Projecte
Foodcoop BCN és el primer supermercat cooperatiu, participatiu i sense ànim de lucre de Barcelona, situat a la Nova Esquerra de l’Eixample i en funcionament des del 2022. Les seves sòcies són les propietàries del projecte, decideixen els criteris de compra i participen en el dia a dia de la botiga, que avui està oberta a tot el públic. Amb més de 1.200 productes, majoritàriament ecològics i de proximitat, ha apostat per una àmplia oferta a granel per comprar sense plàstic, dona prioritat a petites productores i cooperatives catalanes i reparteix les comandes en línia en bicicleta. Amb aquest projecte ha fet un pas més: la reutilització d’envasos.
Objectius
ODS 11 | Ciutats i
comunitats sostenibles
Un punt de reutilització al cor del barri
El pilot converteix un supermercat de barri en un punt de retorn d’envasos connectat, un model que redueix els residus urbans des de l’origen i que es pot replicar en comerços i mercats de tota la ciutat. La visita de l’Ajuntament de Barcelona i de Mercats de Barcelona a Foodcoop BCN per conèixer el sistema en funcionament confirma el seu interès com a solució per al comerç urbà.
ODS 12 | Producció i
consum responsables
De l'usar i llençar a l'usar i retornar
Abans del pilot, al supermercat s’utilitzaven entre 180 i 190 envasos d’un sol ús al dia. Amb PaaSIoT, les persones usuàries agafen en préstec un envàs reutilitzable des de l’App de Go Zero Waste i el retornen a l’estació, que l’identifica mitjançant el seu codi QR. Cada envàs queda traçat al llarg de tot el seu cicle de vida i torna a circular després d’un rentat i una higienització professionals, en línia amb la meta 12.5 de reduir la generació de residus mitjançant la prevenció i la reutilització.
ODS 13 |
Acció pel clima
Menys plàstic verge i recollides més intel·ligents
Cada reutilització evita fabricar un envàs nou a partir de recursos verges. A més, l’estació incorpora sensors que mesuren el seu nivell d’ompliment en temps real i envien les dades al núvol, cosa que permet programar les recollides sota demanda i evitar desplaçaments innecessaris, cosa que contribueix a reduir les emissions de CO2 i els costos logístics.
Què es va fer?
Objectius de l’activitat
El projecte es va desenvolupar en el marc de CESAM (Circular Economy and Sustainable Solutions for Agrifood in the Mediterranean), un projecte europeu que impulsa solucions d’economia circular en el sector agroalimentari mediterrani.
Entre desembre de 2025 i gener de 2026 vam planificar el pilot juntament amb l’equip de Foodcoop BCN i el punt de contacte regional de CESAM, i vam elaborar un full de ruta amb el calendari, els indicadors i el sistema de recollida de dades. També vam fer una anàlisi de partida dels envasos d’un sol ús que es feien servir al supermercat, tots de polipropilè.
Després vam adquirir i etiquetar amb codi QR 300 envasos reutilitzables, vam instal·lar l’estació PaaSIoT al supermercat i vam formar el personal de Foodcoop BCN en l’ús del dispositiu i del servei. Per donar a conèixer la iniciativa entre la clientela, vam posar en marxa una campanya de comunicació amb 500 flyers, cartells a la botiga, un vídeo explicatiu i una sessió fotogràfica per a premsa.
El pilot va estar en funcionament de març a maig de 2026. Durant aquests mesos, l’equip de Foodcoop BCN va acompanyar les persones usuàries al supermercat, mentre que Go Zero Waste es va encarregar del seguiment tècnic, la recollida de dades i l’avaluació de l’impacte.
300 envasos amb codi QR, una estació PaaSIoT i un equip format: així va arrencar la reutilització a Foodcoop BCN.
Resultats i impacte assolit
PaaSIoT ja és una solució plenament operativa. El pilot a Foodcoop BCN ha demostrat que el sistema complet funciona en condicions reals: maquinari IoT, traçabilitat amb QR i blockchain, estació de retorn intel·ligent i una app gamificada amb EcoTokens. Gràcies a aquesta validació, la tecnologia ha passat d’un nivell de maduresa tecnològica (TRL) de 4-5 a un nivell de 7-8, a un pas del seu desplegament comercial.
En aquests primers mesos, 80 persones usuàries s’han sumat al servei i s’han completat 250 préstecs i devolucions d’envasos reutilitzables, cosa que equival a uns 250 envasos d’un sol ús evitats. A més, el 100 % dels envasos retornats s’ha rentat i higienitzat correctament, garantint la seguretat alimentària.
El projecte també ha despertat un gran interès institucional, empresarial i mediàtic. A més de la visita de l’Ajuntament de Barcelona i Mercats de Barcelona, empreses com Inedit s’han apropat al supermercat per veure el servei en acció, i sis empreses han mostrat interès a adoptar la solució. El pilot s’ha presentat a Alimentaria 2026 i ha tingut repercussió en mitjans com betevé, Crónica Global, SmartCitiesWorld, Residuos Profesional i IndustriAmbiente. Avui, Foodcoop BCN és un aparador viu de la reutilització on convidem altres cadenes de supermercats a conèixer el sistema de primera mà.
Finalment, l’experiència real amb les persones usuàries ens ha permès millorar el servei: estem incorporant Apple Pay i Google Pay i una opció perquè les sòcies de supermercats cooperatius i el personal d’empreses el puguin fer servir sense introduir una targeta de crèdit, cosa que farà la reutilització encara més fàcil.
💡 Vols portar la reutilització al teu negoci?
Si tens un supermercat, un mercat, un restaurant o un menjador i vols deixar enrere els envasos d’un sol ús, a Go Zero Waste t’ajudem a implantar un servei d’envasos reutilitzables amb PaaSIoT, adaptat al teu establiment: des de l’anàlisi inicial fins a la instal·lació, la formació del teu equip i la mesura de l’impacte.
Projecte finançat per la Unió Europea en el marc del projecte CESAM (Grant Agreement n.º 101115023).
Compartir
Notícies relacionades
Bodega La Peninsular
Celler La Peninsular se suma a Go Zero Waste amb envasos reutilitzables per take away i per emportar-se les sobres del plat. Menys malbaratament, menys residus i més compromís amb…