Iniciem el projecte europeu CESAM
Què és CESAM?
Són les sigles en anglès per al projecte Economia Circular i Solucions Sostenibles per a l’Agroalimentació a la Mediterrània , que reuneix 9 socis de les regions europees d’Occitània, Catalunya i Balears per aportar solucions al sector agroalimentari centrades a l’Economia Circular i la sostenibilitat.
Les tres regions implicades formen una àrea lògica de cooperació amb objectius i prioritats semblants. Els socis busquen establir les bases d’una cooperació a llarg termini a les cadenes de valor respectives.
El projecte CESAM se centra en quatre tipus de solucions sostenibles i d’economia circular:
1. Tractament i reciclatge d’aigües industrials/ús concertat de l’aigua
2. Envasos: ecodisseny/sense plàstic, nous materials o solucions circulars
3. Optimització de processos i processos circulars: reducció de residus
4. Recuperació de coproductes.
Cepillo Everloop creado por NOS design que permite el intercambio de varias partes.
Qui conforma el projecte CESAM?
La coordinació del projecte serà liderada per Eurorregió , l’agrupació europea de cooperació territorial per a la regió Pirineus-Mediterrània. Dels nou socis, quatre són socis institucionals i 5 són pimes.
Socis institucionals (agències de desenvolupament regional o clústs):
- ASOI – Associació Agri Sud-Ouest Innovation (Occitània)
- ACCIÓ – Agència per a la Competitivitat de l’Empresa (Catalunya)
- FundacióBit – Fundació Balear d’Innovació i Tecnologia (Balears)
Finalment hi participen 5 pimes originàries de les tres regions que presenten necessitats específiques d’inversió per escalar les solucions innovadores:
- NewTimes (Occitantia)
- Asclepis Tech (Occitània)
- Terracor (Balears)
- Derypol (Catalunya)
- Go Zero Waste (Catalunya)
- Agència de Desenvolupament Econòmic d’Occitània (Occitània)
Vajilla reutilizable que ofrece el ayuntamiento de Barcelona a las entidades.
Go Zero Waste dins del projecte CESAM
Go Zero Waste participa al projecte CESAM com una de les 5 pimes amb el desenvolupament del nostre dispensador d’envasos reutilitzables Paasiot (Packaging as a Service IoT).
El sistema Paasiot ofereix als usuaris accés a contenidors reutilitzables, nets i adaptables per a diverses finalitats. Aquest armari intel·ligent està interconnectat a una aplicació que rastreja la circulació dels envasos al llarg de tot el cicle: des dels punts de lliurament, passant pels centres de rentat i fins al seu retorn posterior, garantint la seguretat higiènica en tot el procés.
El principal objectiu de Paasiot és promoure sistemes reutilitzables garantint alhora comoditat i seguretat tant per a usuaris finals com per a empreses com a alternativa sostenible als articles d’un sol ús.
Imagen que muestra el primer prototipo de PaaSiot
Com funciona el sistema Paasiot?
El dispensador es pot situar en entorns com a restaurants, cantines, centres comercials i altres espais del sector hostaleria i restauració per ajudar les empreses i usuaris a reduir la generació de residus.
Els usuaris poden accedir a envasos reutilitzables nets mitjançant un simple inici de sessió usant els seus telèfons o targeta personal i tornar els contenidors usats després d’haver-los fet servir.
Paasiot dins del projecte CESAM
En el marc del projecte CESAM, Go Zero Waste treballa per millorar i industrialitzar tot el sistema Paasiot (que inclou la plataforma d’IT i els dispensadors de contenidors) així com la seva implementació en entorns reals. El full de ruta contempla:
- Millora de la funcionalitat i l’escalabilitat de la plataforma informàtica i dispensadors de contenidors.
- Integració de tecnologies habilitadores clau, com ara la fabricació avançada, seguretat i connectivitat per optimitzar el rendiment del sistema.
- Implementació del sistema Paasiot en diversos contextos per validar-ne l’eficàcia i adaptabilitat.
A través d’aquest projecte, Go Zero Waste persegueix els objectius següents :
- Promoure l’ús generalitzat d’envasos reutilitzables en diferents contextos contribuint a la reducció de residus d’un sol ús i d’emissions de carboni associades als envasos.
- Millorar l’eficiència dels recursos mitjançant una vida útil més llarga i eficient.
- Facilitar la creació de llocs de treball verds.
- Promoure pràctiques de consum sostenible proporcionant un accés convenient a productes reutilitzables.
Finançament
CESAM és un programa cofinançat un 70% per la Unió Europea a través dels fons del Programa FEDER d’Instrument d’Inversions Interregionals d’Innovació (I3) amb un pressupost total de 3.022.935 euros.
Cada soci aportarà els seus fons propis i representarà el 30% de les despeses elegibles totals.
La durada del projecte és de 36 mesos a partir del setembre del 2023 fins al 31 d’agost del 2026.
Convocatòria de licitació
Dins del marc del projecte CESAM , Go Zero Waste va convidar sol·licitants qualificats i amb experiència (empreses, institucions públiques o privades, persones naturals, etc.) a presentar propostes per ajudar-nos a desenvolupar les nostres tasques dins de CESAM. Busquem solucions innovadores i experiència fiable per oferir resultats excel·lents tant en l’àmbit del programari com del maquinari. Pressupost total disponible: 30.000,00 EUR per a propostes de programari i 20.000,00 EUR per a propostes de maquinari. Data límit de sol·licitud: 22 d’abril, 17.00h CET.
Les parts interessades han de enviar les seves propostes a info@gozerowaste.es . Es pot trobar més informació a la guia per a sol·licitants:
Programari:
Programari estendre application form
Maquinari:
Inici de la subcontractació
Després d’avaluar les propostes rebudes l’equip de Go Zero Waste va seleccionar les següents empreses per al desenvolupament del maquinari i del programari:
maquinari: Lúcid , agència que combina recerca i estratègia, disseny industrial i disseny digital per generar experiències d’impacte positiu.
Programari: Sparsity , empresa tecnològica, sorgida del grup de recerca DAMA-UPC (Universitat Politècnica de Catalunya), amb experiència en gestió de dades i disseny algorítmic avançat.
En el marc del projecte CESAM, Go Zero Waste treballa per millorar i industrialitzar tot el sistema Paasiot (que inclou la plataforma d’IT i els dispensadors de contenidors) així com la seva implementació en entorns reals. El full de ruta contempla:
Millora de la funcionalitat i l’escalabilitat de la plataforma informàtica i dispensadors de contenidors.
Integració de tecnologies habilitadores clau, com ara la fabricació avançada, seguretat i connectivitat per optimitzar el rendiment del sistema.
Implementació del sistema Paasiot en diversos contextos per validar-ne l’eficàcia i adaptabilitat.
A través d’aquest projecte, Go Zero Waste persegueix els objectius següents :
Promoure l’ús generalitzat d’envasos reutilitzables en diferents contextos contribuint a la reducció de residus d’un sol ús i d’emissions de carboni associades als envasos.
Millorar l’eficiència dels recursos mitjançant una vida útil més llarga i eficient.
Facilitar la creació de llocs de treball verds.
Promoure pràctiques de consum sostenible proporcionant un accés convenient a productes reutilitzables.
Cascade Funding
Un cop tenim ja el nou model de PaaSiot en construcció l’equip de CESAM va llançar el Cascade Funding on Go Zero Waste busca dos PIMEs on es puguin realitzar dues proves pilot:
1.- Restaurant : amb un pressupost de 20.000 € per realitzar la prova pilot. Més detalls al següent enllaç.
2.- HoReCa : amb un pressupost de 20.000 € per realitzar una prova pilot. Més detalls al següent enllaç.
Confiem que en els mesos següents puguem trobar el partner perfecte per seguir amb el nostre projecte i aconseguir el màxim impacte ambiental, social i econòmic.
Pilots
Bodega La Peninsular (pilot HORECA)
La Bodega La Peninsular, una taverna de la Barceloneta i membre de la Fundació Restaurants Sostenibles, ha pilotat PaaSIoT com a servei d’envasos reutilitzables. Els clients el podien fer servir per a comandes per emportar, i els comensals també es podien endur a casa les sobres en un envàs reutilitzable. Així s’abordaven alhora els envasos d’un sol ús i el malbaratament alimentari.
Més enllà del servei, el principal valor del pilot ha estat obrir portes dins l’ecosistema de la restauració i els mercats. El fundador del restaurant, Sergio Gil, que també presideix la Fundació Restaurants Sostenibles, ha fet de pont amb els actors institucionals i ha organitzat reunions per presentar el projecte. Com a resultat, representants de l’Ajuntament de Barcelona i de l’Institut Municipal de Mercats de Barcelona van visitar el restaurant per veure l’estació de retorn en funcionament. La visita va confirmar la rellevància de la solució per a la xarxa de restauració i mercats de la ciutat, i aquest interès ja s’està traduint en propers passos, amb desplegaments previstos al Mercat de Cardedeu i en mercats municipals de Barcelona.
El pilot també va arribar al gran públic: l’equip de La Peninsular va presentar el servei al Betevé Notícies Vespre, la televisió pública de Barcelona.
Moment de l’entrevista per Betevé
Foodcoop BCN (pilot en retail)
Foodcoop BCN, un supermercat cooperatiu i participatiu de Barcelona, va acollir la versió retail del pilot. Va integrar l’estació de retorn IoT, la traçabilitat mitjançant QR i blockchain i l’app gamificada amb EcoTokens, i va demostrar que el sistema complet funciona en un entorn comercial real.
Des d’aleshores, el supermercat s’ha convertit en un aparador en viu de la solució. Inèdit, la consultora d’innovació en sostenibilitat, el va visitar per veure el servei en funcionament, i AguaKM0, Recircular i Singulars també han mostrat interès en la tecnologia. Aprofitant aquest impuls, Go Zero Waste està convidant les principals cadenes de supermercats de Catalunya a conèixer el sistema de primera mà, i fa servir el pilot com a palanca clau de desenvolupament de negoci.
Primers beta testers
Interès comercial i impacte a la premsa dels dos pilots
En conjunt, els dos pilots han generat una cartera comercial sòlida. Sis empreses han mostrat interès a adoptar la solució i s’ha signat un acord de confidencialitat (NDA) amb ITC Packaging. L’objectiu per a la fase operativa és convertir aquests contactes en els primers contractes amb repartiment d’ingressos.
La cobertura mediàtica ha estat àmplia i diversa. El projecte ha aparegut en mitjans especialitzats en medi ambient i residus (Industria Ambiente, Residuos Profesional), en mitjans de negoci i emprenedoria (Crónica Global d’El Español, Ecosistema Startup), en premsa gastronòmica (Información Gastronómica) i, a nivell internacional, a SmartCitiesWorld. Aquesta combinació ha situat PaaSIoT davant del sector de la restauració, el retail i les administracions públiques. A més, en Martí Morató va presentar el projecte a Alimentaria, Gastronomic Forum Barcelona i Smart City Expo, cosa que en va reforçar la visibilitat dins l’ecosistema d’economia circular de Barcelona.
Compartir
Consultora ambiental y emprendedora de impacto, con sede en Barcelona y especializada en sostenibilidad, residuo cero y economía circular.
- Sostenibilidad corporativa
- Economía circular
- Educación ambiental
- Proyectos residuo cero
- Informes ESG & CSRD
Compartir
Noticies relacionades
Idees d’activitats per al Dia Mundial del Medi Ambient
El Dia Mundial del Medi Ambient se celebra cada 5 de juny. Reunim nou idees d'activitats —neteges de platja, mercats d'intercanvi i formació— perquè empreses, escoles i ajuntaments passin a l'acció.
VSME: què és i com implementar-ho
Blog 07/21/2026 Magda Cebrián La sostenibilitat ha deixat de ser exclusiva de les grans corporacions. Amb l’entrada en vigor de noves exigències de reporti, les pimes s’enfronten a una creixent pressió de bancs, inversors i grans clients que reclamen dades ESG fiables. Aquí és on sorgeix l’ estàndard VSME (Voluntary ESRS for SMEs) , una…
Cinc temàtiques de formació en sostenibilitat i medi ambient més demanades per les empreses
Blog 14/07/2026 Actualizada el 28/08/2026 Magda Cebrián La formació en sostenibilitat i medi ambient ha deixat de ser un complement opcional per esdevenir una necessitat estratègica. La pressió normativa europea, les exigències de clients i inversors i el compromís creixent dels mateixos equips fan que cada cop més organitzacions busquin programes formatius que vagin més…